Weihnachten

WEIHNACHTSANGEBOT 2017

Feiern Sie ein Kochfest für die Sinne mit Kollegen, Freunden und Familie.
Wir bieten zum Start unserer MitMachKüche verschiedene Koch- und Garnierkurse für Hobbyköche, Entdecker und Genießer an.
Bitte wählen Sie aus oder kontaktieren Sie uns für weitere Wünsche und Vorschläge.
Unseren neu eröffneten Eventraum können Sie mit einem Kochfest oder auch als Raum für Ihre Feier mieten.
VARIANTE I
Eventraum mit Küchennutzung und Kochevent:
1. Gutshofweihnachten am Holzofen mit Wild aus heimischen Wäldern
Weihnachtssternchensuppe im Schälchen
wahlweise Reh- oder Wildschweinbraten
Thüringer Klöße
Apfelrotkohl, Mandelrosenkohl, Pilze mit Rahm oder Biobutter
Williams Christbirnenhälften + Preiselbeermarmelade
Dessert: Thüringer Kürbiskompott oder Bratäpfel

49,90 €*
2. Leichte Weihnachtsköstlichkeiten & zauberhafte Tellergarnituren
Schnitzen Sie sich Ihre Garnitur selbst und zaubern Sie das Staunen in die Augen Ihrer Gäste.
Das Motto: „In jeder Gurke steckt ein Frosch und in jedem Apfel ein Vogel!“
Wir müssen sie nur rauslassen!
Sie arbeiten mit original chinesischen Obst- und Gemüseschnitzgeräten und fertigen Ihre Tellergarnitur und ein kleines Schaustück selbst an.
Das Menü stellen wir mit Ihnen aus fünf verschiedenen Geflügelsorten zusammen.
Inklusive verschiedener Dips von scharf bis pikant und Weihnachtsgemüse.
Dessert: Geschnitzte Bratäpfel mit hausgemachter Vanillesoße oder Zimt und Zucker

Damenparty 30,00 €*
Damen und Herren 45,00 €*
3. Kleine Köstlichkeiten zum Fest warm und kalt
Thüringer Weinsuppe mit Zimt
Canapé bis Fingerfood - von vegan über vegetarisch bis herzhaft mit Fleisch
Weihnachtskäsetörtchen mit Überraschungsfüllungen
Trockenpflaumenpralinen mit buchenholzgeräucherten Speck
Oma Erikas Minidetscher auf der Holzofenplatte gebacken
kleine Eierkuchen und Apfel im Schlafrock

Damenparty 30,00 €*
Damen und Herren 45,00 €*


4. Weihnachtsüberraschungspaket
Wir überraschen Sie mit einer Sortimentsvielfalt und Geschmacksexplosionen
inkl. Begrüßungscocktail mit und ohne Alkohol
Das schnelle Weihnachtsmenü im Bratschlauch und oder Bratfolie.
Jeder Gast stellt sich sein Fleisch und Gemüse selbst zusammen,
würzt nach seinen Vorlieben. Das Gericht gart im eigenen Saft ohne zusätzlich Fettzugabe.
Fleischsorten: Hähnchen, Lamm, Jungschwein, Kalb, Rind
Gemüse: Kohlsorten, Wurzelgemüse, Rosenkohl
Kürbis: 4 Sorten und 30 verschiedene Gewürze und Kräuter
Beilage: Kartoffelschnee aus regionalen Anbau

Damenparty 50,00 €*
Damen und Herren 55,00 €*
5. „Tradition trifft Moderne!“
Weihnachtsbäckerei im Holzfeuerofen und Küppersbusch Elektroherd
Sie backen verschiedene Weihnachtsplätzchen,
die Sie gleich zu einer guten Tasse Kaffee oder Kakao verköstigen können.
Wir bieten zusätzlich ein herzhaftes Abendessen mit Vorspeise und Hauptgang an.

25,00 €*

* Preise pro Person inkl. Begrüßungsgetränk
VARIANTE II
Mieten des Eventraumes inklusive Benutzung der Küche und Geschirr für das kleine Küchenprogramm.
Leider können wir Ihnen den Raum aus versicherungstechnischen Gründen nicht völlig in Eigenregie überlassen. Eine Person zu ihrer Bedienung ist immer anwesend und kümmert sich um den reibungslosen Ablauf zur Freude Ihrer Gäste. Für gesellige Runden stellen wir Ihnen das passende Programm mit Buffet und Getränken gerne zusammen.

Kosten auf Anfrage
Weiterhin können Sie folgende Highlights zu Ihrer Feier buchen:
1. Aperitif Verkostung vom „Doktorenhof“ lassen sie sich sinnlich und säuerlich überraschen
2. Begrüßungscocktail mit und ohne Alkohol
3. Prosecco, Punsch, Glühwein
4. Wettbewerb für alle Sinne „Gewürze riechen schmecken und erkennen!“ mit Zertifikat
5. Vortrag (30 oder 45 min) für Gesundheitsbewusste und Alle die es werden wollen. „Was ist denn nun eigentlich gesund……………….!“
6. Vortrag (30 oder 45 min) Wie ist denn die Wahrheit über Zusatzstoffe und Zusätze in unseren Lebensmitteln. „Was heißt denn eigentlich, E 625 auf der Zutatenliste für mich als Verbraucher?

Wir kochen sehr gern auch Großmutters Rezept aus ihrer Kinder- und Jugendzeit am Holzofen mit Ihnen nach.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit nur frische regionale Produkte einzukaufen. Alles was wir verwenden, ist ohne chemische Konservierungsmittel, farb- und Aromastoffe hergestellt. Unser Fleisch ist natürlich von glücklichen Tieren. Einen Großteil unserer Produkte beziehen wir über die Ökomarktgemeinschaft Thüringen/ Sachsen.

Wenn Produkte aus ihrem eigenen Garten und oder Tierzucht zur Verfügung stehen, dann können Sie diese mit uns für Ihre Gäste zubereiten und genießen.

IHR GESCHMACK UND IHRE GESUNDHEIT LIEGEN UNS AM HERZEN, GERADE ZUM FEST!“


Wir freuen uns auf Sie und Ihr Fest.
Mit herzlichen Grüßen
Franziska & Konstanze Töpel